“布谷布谷，割麦插禾”，到了农历四五月，就可以吃上新麦。小时候，每到这季节，我们就会围绕在母亲的身边，饥渴的眼神在母亲身上逡巡，贪嘴的欲望让我们一遍又一遍地叫嚷着“擀面团！擀面团！”母亲望着我们这群馋猫，只好挽起袖子，操起家伙，和起面来。这时，我们就会在桌子旁又是蹦又是跳，甚至在桌肚里钻来钻去，忙得不亦乐乎，在那时“我要吃”的年代，能吃上一顿面汤，那无疑就是一次伙食的极大改善，那汤汤水水的几碗就能抵得上我们现在的一顿大餐。
母亲先将麦面弄到脸盆里，在麦面里放适当的水，经过搅拌搓揉就成了面团，再将大面团分成几份，将分成几分的小面团用擀面杖压扁，将压扁的面团的一边卷起，卷到擀面杖上，这时，便滚动擀面杖，将其碾平碾薄，面团成了面饼，面饼成了面皮，眼看面团成了锅盖大小的面皮时，我们兴奋得口水汩汩流，在一旁又兴奋地高叫起来“再薄一点，再薄一点。”因为薄面皮的口感就是比厚面皮的口感好，所以那时虽然粮食短缺，我们也算不上美食家，看来还真不是瞎吃，现在想来当时的我们也不孬不傻，还能吃出个一二三来。
母亲也许被我们的叫嚷声给弄烦了，便冲着我们的叫嚷大声说“你们就知道嘶，就知道叫，不知道动脑筋，再薄，面皮就通（方：碎裂）了”。
是啊，说者无意，听者有心。母亲也许不记得她曾说过这句话，但她这句无意中说的话却被他的一个儿子记住了。多年以后，这句来自生活经验的话语经常萦绕在我的耳边，时时提醒着我：面团有多大，面皮就擀多大。有多大面团，就摊多大面皮。有多大的蛋，就扒多大的窝。量力而行，不要强迫自己做那些做不到，做不好，做不了的事，也不能妄自菲薄，自己能做的事而不做。
其实，生活中把面皮擀通的人大有人在，从表面上看西装革履，一身名牌，油光可鉴，帅气十足，真正的他却是“你帅你帅，头顶一窝白菜，身披一条麻袋，腰缠一根海带，自认为东方不败，其实是衰神二代。”当然，生活中也有不敢将自己的面团擀到足够大足够薄而不通的人。
既然我们做不了太阳，那就做月亮；做不了月亮，就做星星。既然做不了元帅，就做将军，做不了将军，就做士兵；既然做不了大树，就做灌木，做不了灌木，就做小草；既然做不了苍鹰，就做鸿鹄，做不了鸿鹄，就做燕雀。既然不能燃烧，那就冒烟吧。
注定只能做星星，那就发出自己的一缕星光，给行人指路；注定只能做士兵，那就得放好自己的哨，站好每班岗；注定只能做小草，那就得将根扎于泥土，给大地一片绿色；注定只能做燕雀，那就啄泥筑巢，出入寻常百姓家。注定与崇高无缘，那就选择平凡吧。
朴实是一种说法，平凡也是一种生活。