
粽叶飘香忆端午
吃饭时见到有卖粽子的,便想起端午节的事儿来了。在我们那儿,家乡人都叫端午作“五月当五”,地位该是和中秋一类差不多的。不管贫富都要过的,富者富过,贫者贫过,就算再穷,像程咬金未上瓦岗寨之前,过年买不起猪
吃饭时见到有卖粽子的,便想起端午节的事儿来了。在我们那儿,家乡人都叫端午作“五月当五”,地位该是和中秋一类差不多的。不管贫富都要过的,富者富过,贫者贫过,就算再穷,像程咬金未上瓦岗寨之前,过年买不起猪肉,弄个猪头也是可以凑合的。
节日前天下午要提前去地埂上割艾,通常由我和祖父合作。割麦我不多在行,这玩意儿我行!“嚓嚓嚓”,越割越带劲儿。直到祖父在旁边叫:够了,够了,再多就抱不住了!方才恋恋不舍,意犹未尽的罢手。回家摆当院里让露水一露,次日清早起来便可以拣粗壮硬实,枝繁叶茂的往门楣两边插了。据说是为了避邪。
蛋和蒜也要事先洗好,粽子一般是母亲包,我们粗手大脚的妈相不中。我们干着急,只好看,一展,一裹,一缠……看得人叹为观止,有棱有角,小巧玲珑的艺术品便问世了。
一切准备好了,那第二天就可以像模像样地过节了。粽子、蛋和蒜要分开煮,以免串了味儿。最好吃的是粽子跟咸鸭蛋了,蒜味重,不中吃。粽子是新摘的笋叶包的,通体碧绿,晶莹剔透。里边裹了自家田里打的糯米,加了红豆、红枣、莲子和葡萄干,凑成五样,或许有五福临门之意。色如此,味自不必说,清香扑鼻,甜而不腻,吴侬软语般的温润。咸鸭蛋也特地道,蛋清光洁似玉,蛋黄呢?竟然是红的!咬一口,顺着嘴角流油!都说高邮的鸭蛋好,我都不服了!蒜是新下来的,水一煮,味太冲。虽有益,尝一回,以后决不再吃。
吃了饭照规矩还是得喝点雄黄酒的,颜色好看,白瓷碗盛了,人人有份,一饮而尽。烧刀子或者老白干是很有后劲的,姐我俩每次喝了都辣得吐舌头。剩下的酒底祖母便用手指沾了给我们抹在耳后,说防蚊虫叮咬。
讲究的人家还要给小孩子戴上五彩绳儿和香包。记得那时候妈总是变戏法似的从背后拎出这些小玩艺来。我从不戴,都小心的藏了,锁在自己的书桌里,现在它们还好好地安睡着。香包还散发着若有若无的香,五彩绳儿花花绿绿的,还不显褪色。
等拾掇齐整了,还不耽误下地干活。全家老少,不论男女,都拜了那雄黄酒所赐,干劲儿没来由的大,麦子收得格外快。到了晚上,我们便缠着父亲讲故事。屈原投江,黄小打柴,王祥卧冰,黄香温席……决不重样。直听到瞌睡得睁不开眼被抱上床。
第二天一醒,咦,五月端午咋就过去了呢?
版权声明:本文由sf999传奇新服网原创或收集发布,如需转载请注明出处。
相关文章