山中喝酒难说“不”

我的酒龄与工龄一样，十五年。从浅尝到豪饮，再从怕酒到现在的又喝，起起落落之中，阅酒，阅人，阅己。
刚毕业分到石泉，几个关中老乡相约到馆子喝酒。那时不识酒性，有两个很快便醉了，被抬回来。带的钱不够付帐，就押了个人在馆子里，借到钱才把人带回。这是我在石泉的第一次喝酒。
那时业余没多少娱乐，加之没有长辈管束，闲来喝酒就顺理成章。年轻的身体喝不伤，便整日呼朋聚饮。酒是一块多钱的“沱牌”，菜是花生米、胡豆，还要把榨菜放入水中，架在炉子上烧一个汤。偶尔也凑钱下馆子。醉后或笑、或唱、或哭、或闹。有时遇着知音，便挪座在一起，说些肺腑之言，手拉着手，久久不能松开。
石泉依山傍水，地形是个窄溜溜儿，从西头走到东头，只花两根烟工夫。地方不大，喝酒队伍却庞大。我刚进厂时，上班都允许喝点酒--冬季大修期间发的劳保酒。
醉后说话不经大脑，话语滔滔，一件事说过了，还以为没说，又说一遍。甚至还会揭露别人或自己的隐私。醒后剜心的后悔，听的人因为知道了秘密也承受心理负担。
于是害怕喝酒了。
但在石泉，喝酒是做人的基本。在桌上不喝就会受奚落，遭围攻。碰上知道你原来能喝酒的人，千万个理由在他的盛情面前显得苍白无力。我不善与人争，所以便喝。于此殷情之下，不把一个人喝醉不会鸣锣收场。虽然我对强迫别人喝酒深恶痛绝，但这也许是乏味生活里不可缺少的佐料吧。好在现在豪饮的人越来越少了。
在“麻辣烫”摊子上喝啤酒是石泉的一景。摊子多摆在人行道上，开始两个人喝，遇到熟人路过，就唤之同坐，最后变成喧闹的一席。摊子大多没有卫生间，啤酒胀肚子，又有利尿功能，其结果可想而知。几个人轮流离座，找棵树或者僻静的角落，“放水”。去时弯腰狂奔，回时步履悠闲。原先城关二小门口的售货亭，硬是臭得开不下去，搬了家。有个人，每次喝啤酒，自己脚边摆一件子，不准别人拿，自己一个人喝完，不起身。一大洗脸盆哪！喝酒把他邀着，才够规格。我经常打完球后约几个人“消夜”。不等吃的上来，一人先要一瓶冰啤酒解渴。喝时咕咚有声，最是喝完“啊”的一声，滋味全在里头。我们喜欢的那一家摊子，据传她的锅里放了罂粟壳，不知是真是假。日子久了，朋友打电话相约，只说：“喂，聚聚。”地方不用说。
石泉能喝酒的女人也不少。也许女人生来灿花妙舌，也许男人自恃量大而让着女人，沾酒的女人男人往往喝不过。所以前辈告戒后辈：不要和女人斗酒。但女人抹胳膊挽腿地划拳，我有些受不了。
石泉人喝酒嘴“刁”，他们能在林林总总的品牌中找到价格不贵口味不错的酒。有些酒开始还好，时间一长，就偷工减料，石泉人马上能觉察，不喝它，换牌子。曾经一年“喝倒”几个牌子。
我不喜欢一大桌人喝酒的场面，太嘈杂，乱心境。三五个投缘的人在一起喝最好。侃侃时事骂骂国足，不觉间目酣神醉。时间在酒杯边悄然流过，要走时还意犹未尽。把喝酒时的话记录整理，就是一篇文章。至于生意往来、官场作戏、被动陪酒之类，不算真正的喝酒，有“八股”味道，成不了文章。
喝酒次数多了，便发现以酒品看人品，虽不十分准确，但也相差不远。此种气氛状态下，人才会露出天生性格和道德。明朝的袁宏道在《酒觞》中说：酒徒之选，十有二；款于词而不佞者，柔于气而不靡者，无物为令而不重者，令行而四座踊跃飞动者，闻令即解不再问者，善雅谑者，持屈尊不分诉者，当杯不议酒者，飞斝腾觚而仪不愆者，宁酣沉而不倾泼者，分题能赋者，不胜杯杓而长夜兴勃勃者。看来要做一个合格酒徒不是量大就行。
喝酒给生活带来很多乐趣，它使我们脱离规矩的羁绊，使含蓄的性格适当地解放。但喝酒也会生事端，酿惨祸。我们身边不乏其例。所以饮酒需节制。孔子云：“唯酒无量，不及乱。”他是说：能喝多少喝多少，喝不了时别逞能。