这是今年第一场秋雨，也正是我们杨浦区总工会文创中心与水产大学相约的日子。一大早冒着大雨赶到东宫，许多上海滩上的老作家，诗人都早已在等候了，大家都是为了今天与水产大学的这次约会，那是为了水产大学建校九十五年的一次约会。
水产大学在我进入公交公司起就已很熟悉的一所大学，那时候我在61路公交车做售票员，终点站在军工路图们路，水产大学的许多师生员工乘坐我们车的很多，不过从来都不知道他们水产大学学的知识派什么用场，记得当时还天真的认为他们将来是当海军。有时候看见他们有些老师同学皮肤晒的黑黑的，知道他们又出海了，可从来也没有看见他们穿上过制服，心里觉得怪怪的，他们的任务一定很保密，好像那段时间不敢与他们交朋友。二十多年过去了当区总工会，文创中心组织我们到水产大学采风时，真的很兴奋，终于可以进入我想象中的保密单位学校去了。
当大客车从军工路进入水产大学，我心目中神秘保密的大学，当学校的教授告诉我们水产大学是我们菜篮子功臣时，才明白水产大学是集研究开发科研的综合性大学，并不是保密的单位，特别是他们的介绍的各种各样水产学科，真可谓是不听不知道一听真是吓一跳，我们每天吃的这些水产品许许多多都是他们研究开发的成果，许多还以为是渔民捕捞到市场的鱼类，都是通过他们研究发展使得产量不断提高的。没有他们的努力我们的餐桌上或许还停留在凭票供应的年代。而留给我最深的的是那有关刀鱼的科研，因为去年我到镇江一位房地产的朋友请我吃过，如果不是他告诉我那一盘刀鱼的价格是一万多元，还真不敢相信，后来才知道这刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚。身长而侧扁，腹银而多脂，这条鱼因形似一把尖刀而得名。刀鱼之美，不仅其味鲜美，刚出水面的刀鱼雪白身子和那一张一合的红腮相映相衬，更是有着一种视觉上的美感。每年的清明前后，刀鱼结群从近海溯江而上直抵安庆燕子矶，甚者溯游到江西鄱阳湖，在长江等水域产卵，形成了一年一次的刀鱼汛期。当刀鱼游至镇江至南京段时，身上的盐分已基本淡化，同时在淡水里吸收了大量养分使身体长肥，肉质变得十分鲜嫩，因而这时的刀鱼口味最佳。此时的刀鱼个大体肥，肉质细嫩鲜美，鱼刺松软，吃口鲜美，它与鲥鱼、鮰鱼名列长江三鲜是名副其实的。几乎入口即化，舌尖略动，抿一抿，口中便只剩软刺，吐出，满嘴仍是鲜嫩味。而刀鱼唯一的不可人工养殖，是因为这刀鱼一出水就死，所以对刀鱼的科研项目成为水产大学科学研究的重点，就象当年我们现在所吃的螃蟹正是通过他们的不断研究繁殖，使得我们现在的螃蟹产量质量是越来越高，价格也是越来越低，在我们老百姓的餐桌上不再是奢侈的水产品。而这刀鱼已经有几十年没有在菜市场看到了，就是有那么几条这价格我们实在是不敢恭维，刀鱼离我们愈来愈远了。
“扬子江头雪作涛，纤鳞泼泼形如刀。”春江水暖，每年到了刀鱼上市的时节时，可惜诗中所描绘的那种刀鱼云集作涛溯游的景观已早成为历史，刀鱼价虽标数万元一斤，但这样的高价，还很难在市场上寻觅到那形似匕首真正的长江刀鱼。今天在水产大学既让我看到了曾认为是保密的学校，更让我对他们默默无闻的科研对社会所作的贡献感到深深的敬意，最让我期盼的是在水产大学师生的努力下，那刀鱼也能像现在许许多多的水产品一样，在老百姓的餐桌上品尝到。而不再只是一部份贵族有钱人享受的奢侈的水产品。